粉虫 广西传统籼米小吃，形似虫草
粉虫是广西南宁地区特有的籼米制品，以籼米为原料经浸泡、磨浆、滤粉、蒸制后手工搓揉成两头尖中间粗的虫状米团。
其制作工艺需将粉团在竹簸箕或专用工具上反复揉搓以形成纹路，强化韧软弹牙的口感特征。
经典食用方式为老友炒粉虫，配以酸笋、豆豉、辣椒等南宁特色调料猛火爆炒，酸辣鲜香兼具。
粉虫起源于清末邕江疍家船民饮食文化，早期作为节庆祭祀食品承载着多子多福的祈愿。现代发展为南宁城市文化符号，2021年列入西乡塘区非物质文化遗产名录，通过非遗进校园活动扩大传承范围。