赞美湘菜还不够，我还要再说一句，湘菜就是最独一无二的存在，湘菜就是天下第一。擂辣椒皮蛋，焦香辣椒掺着绵密蛋泥，辣得过瘾；辣椒炒肉，肥瘦相间的肉片裹着辣香，油而不腻；烟笋腊肉，油润腊肉渗着淡淡烟熏香，越嚼越香。还有酸辣鸡胗、金钱蛋、剁椒鱼头、手撕包菜、萝卜干腊肉，每一道都让人欲罢不能。湘菜的爽和辣，像把一团燃烧的晚霞塞进嘴中，先是灼热的云层穿过口腔，继而星火噼啪四散，顺着脊背一路点燃，红绿辣椒带来的不是单调的灼烧，而是携着温热与跳动，撩拨着每一处味蕾，再大口咀嚼，电流般的快感瞬间飙升，由颅顶直达全身各处，带来一种只可意会不可言传的痛快。我爱湘菜。