阿顾不吃羊肉
25-09-02 00:18 微博认证:读物博主

今天我同事带了几个非常好吃的红薯叶艾窝窝给我吃。我连吃带拿加打包,因为实在是太好吃了,然后问了她做法。她说总共就三个材料,一个是红薯叶,一个是盐,一个是中筋面粉。先把红薯叶洗干净之后,用盐去擦出汁液。不要放水,就用汁液和面。揉成团之后,醒30分钟。再把它捏成窝窝头的样子,水开之后蒸20分钟。没有任何的添加剂,能吃到那个菜叶子的清香味,整个面团没有放酵母,吃起来是艮揪揪的,即便凉了也非常好吃。[允悲]我在公司吃了两个,打包回来,还有一个本来说我做明天的早饭,然后我12点实在忍不住爬起来把它吃了

发布于 北京