昨晚在沭阳大酒店喝酒，一桌喝了大约5瓶白酒，我也不知不觉喝多了，宴席菜能吃但缺少点烟火气，印象深刻的菜是图一二的高蛋白美食——豆丹，估计96.5%的人都没吃过。
豆丹也就是豆虫，以灌云豆丹最为著名，成虫大约长5公分，嫩绿色，头部色较深，它危害豆叶，却是富有当地特色的一种美食。如今是灌云特产，全国农产品地理标志。
没吃过的朋友好奇豆丹的口感，其实豆丹没有异味，口感鲜嫩爽滑，类似嫩豆腐，有股豆香味。
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