外滩之巅，久席Savoring huaiyang以黄鱼宴开启味觉盛宴。从江苏乡味到外滩盛宴，创始人刘军带着离乡的味觉记忆，将金湖大闸蟹、金陵飞鸭、洪泽湖鲜莲子、淮安稻米、闽东黄鱼等鲜灵物产带到上海，用淮扬技法凝练成席。凉序三叠，黄鱼鲞、黄鱼卷、黄鱼冻，每一道都细腻入味；飞鸭汤黄鱼狮子头，八小时慢

外滩之巅，久席Savoring huaiyang以黄鱼宴开启味觉盛宴。从江苏乡味到外滩盛宴，创始人刘军带着离乡的味觉记忆，将金湖大闸蟹、金陵飞鸭、洪泽湖鲜莲子、淮安稻米、闽东黄鱼等鲜灵物产带到上海，用淮扬技法凝练成席。凉序三叠，黄鱼鲞、黄鱼卷、黄鱼冻，每一道都细腻入味；飞鸭汤黄鱼狮子头，八小时慢煨，汤色澄金；蟹粉蒸黄鱼，现拆蟹粉，鲜味四溢。还有干巴菌牛肉黄鱼炒饭、黄鱼空气春卷佐莲子羹，每一道都是匠心独运。宴有尽而味无穷，久席将持续以四季为谱、淮扬为韵，将中国各地风物纳入当代宴席美学。