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继续分享《好吃：食物与文化之谜》
16.讨厌的猪（3）

三、猪的生物学缺陷与生态冲突

散热需求与干旱环境的矛盾

猪汗腺退化，依赖水或泥沼降温，而中东干旱缺水，人工降温需耗费稀缺水资源，大幅增加饲养成本。

食性与资源竞争

猪属“谷食类动物”，无法消化高纤维草料（如秸秆），需与人争夺谷物、块根等主食资源；

反观反刍动物（牛、羊）可消化人类无法利用的草料，不构成资源竞争。

移动能力与游牧生活的冲突

猪不善长途迁徙，无法适应游牧；而牛羊可随牧群移动，契合中东半游牧经济模式。 http://t.cn/AXPyaoip