【国标修改！#纯牛奶全面禁用这个成分#】#纯牛奶文字游戏终结# 9月16日起，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单将实施。新国标明确，灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳；使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，将作为调制乳管理。

中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮告诉记者，我国乳制品市场以液态奶为主，纯牛奶主要包括巴氏杀菌乳（俗称鲜奶）和灭菌乳。灭菌乳即常温纯牛奶，是以生牛（羊）乳为原料，经超高温瞬时灭菌等工艺制成，保质期可达到6个月以上。

自2010年12月1日起实施的《食品安全国家标准灭菌乳》（GB 25190—2010）规定，允许在灭菌乳生产中使用复原乳。复原乳又称还原奶，是指把牛奶干燥成乳粉后，再添加一定的水或牛奶制成的乳液。相比之下，生乳在新鲜度、营养价值、口感风味等方面更优。

“灭菌乳是我国液态奶消费市场的主要产品。这次修改国家标准后，灭菌乳不再允许添加复原乳，有利于整体提升国内牛奶品质，更好满足消费者对高品质乳品的需求。”宋亮说。#3岁女童身高1米1体重58斤#（记者 曹宇悦 赵萌萌）