福建连江每年一度的816开渔“连马家宴”令人翘首以盼，仅有的三十桌座位迅速被预订一空。乡厨吴统利大师傅的厨艺确实了得，如此规模的“半旦”乡宴在福州市区已属难觅。
连江特色的海鲜佛跳墙（图5）我首次品尝，赞不绝口。连江独产的高档野化大黄鱼，其口感与全野生品种几无差异，师傅精湛的手艺使得每道菜肴都堪称完美。
品尝过这一盛宴后，我已经迫不及待地期待来年的到来。
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