逃跑小水- 25-09-03 19:36
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什么!竟然有人要我的猪油炒饭和玉米排骨汤教程!!!!

那我可要骄傲了!

玉米排骨汤【水水自制!清甜版】

1⃣️排骨买回来冲洗干净,沥干水,放点淀粉,料酒,姜片,直接上锅蒸。几分钟就可以。
2⃣️这个时候可以烧一壶饮用水备着
3⃣️蒸好了把肉挑出来放高压锅或者电饭煲,加热水,开始炖
4⃣️玉米,胡萝卜切成块,排骨汤炖了二十多分钟再放进去。出锅放盐就行!

猪油蛋炒饭【粒粒分明版……】
1⃣️米饭得是旧的!我的是中午蒸好的米饭,晚上炒。
2⃣️胡萝卜,火腿肠切成丁放着备用,鸡蛋打散。
3⃣️先挖一勺猪油,炒鸡蛋,鸡蛋炒好盛起来放着。别炒太久嗷,一会会儿就好。
4⃣️还是猪油,这次可以挖多一点~再下胡萝卜和火腿(如果有香菇就更好了)中火炒。
5⃣️炒香了以后下米饭,用锅铲把米饭弄散,放鸡蛋,酱油,一丁点儿老抽,盐,一丁点儿辣椒粉。(弄散米饭的时候中小火,防止粘锅)
6⃣️大火快速炒香,逼出米饭中的水分,才能让米饭粒粒分明。别炒太久别焦了!一分钟左右放葱花出锅~

发布于 江西