土豆丝鸡蛋饼，苹果派。
烙土豆丝饼佐以肘花葱丝苦瓜炒鸡蛋，另有软烂芥菜头压碎拌红椒油配白米燕麦粥，怎么顺口怎么来。这次的土豆丝用了常年不用的擦丝板擦土豆，以往用常规粗细的感觉烙出的饼熟了土豆丝还欠点儿火候所以想起擦细丝的家伙。一个人做一次错事儿不算错，错2次是不是脑子上锈了？不锈钢手柄的是多年前在宜家买的，回来擦丝太细就没再用，几年以后看见这个草绿柄又买一个，2个孔洞粗细一模一样，现在可终于派上用场，用它擦土豆丝细细的和面粉搅拌一起完全解决了以前土豆丝没熟透的问题，
冰箱里还有3个烟台富士存有2、3个月，用1个削皮切丁与鸡蛋面糊混合稍加点儿白砂糖搅拌均匀烙出的饼淡淡的甜和熟了的苹果微酸也是喜欢的口感。