#广东广西人如何区分桂圆和龙眼#广东广西人区分桂圆和龙眼其实很简单。龙眼是新鲜水果，外壳黄褐色，果肉透明多汁，味道清甜，通常直接剥开吃或做糖水。桂圆则是龙眼的干制品，外壳更硬更暗，果肉深褐色，糖分浓缩，口感更甜糯，常用于煲汤、泡茶或入药。

在产地，人们多按“新鲜叫龙眼，晒干叫桂圆”来区分，不会混淆。另外，桂圆因水分少、易保存，常作为滋补品；龙眼则是应季水果，吃的是鲜嫩多汁的口感。简单说，龙眼是“鲜果版”，桂圆是“干货版”。
http://t.cn/AXPfO6Iu