在兰州，虽然牛肉面占压倒性地位，肥肠面馆只有牛肉面馆数量的百分之一，但兰州人对肥肠面的偏爱不亚于西安，肥肠面的客单价比牛肉面高很多，几乎每个来吃肥肠面的都要另加肥肠。
兰州的肥肠面也有“一清二白三红四绿五黄”的特点，我觉得肥肠面比牛肉面好吃，主要是肥肠糯糯叽叽的口感比牛肉好，至于汤和辣椒，差别不大。砍柴书生的兰州之行已提上日程了。#微博影像年##风味山河记##微博尝鲜计划#
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