半年来，我们到处走街串巷呼朋引伴吃了许多饭，最终选择了八家经营十年以上、做菜“清楚”的本地饭馆。这些饭馆做的是正经福州菜，却不用背负“闽菜”的文化包袱，透露出福州家常菜的口味底色。荔枝肉、醉排骨、南煎肝、爆炒双脆……这些经典福州菜色处处可见，但每家店各有各的好吃和理解。让我们一起来“品尝”100道福州家常菜吧！

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