五五五五五5个五 25-09-05 12:06
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交作业,今天交出全天津市我吃过最好吃的锅包肉,附超优秀韩餐大礼包,包括且不限于:

参鸡汤(需预定或撞运气),石锅拌饭、地三鲜、烤五花、铁板鱿鱼五花肉、泡菜饼……等。

是不是超大方。

先讲为什么大方:这个餐厅很远,在北辰,市六区和环城四区,除了红桥和北辰本辰,去一趟都挺远的,而且是游客绝对到不了的地方。

游客到不了,就没有呼啦抄一堆人跑去打卡,也不会有大博主跑那么偏远的地儿去探店。天津本地人偶尔去吃一吃,我以后再去也还能吃上。

要是能从西站下高铁,再拖着行李轱辘轱辘跑北辰去吃……好,活该你吃吃着便宜量大又绝美的好东西。

店在LG工厂附近。朝鲜族开的,平、靓、正,理想好店。

大众点评3.7分+收录9年=符合偏远神店三分半定律,不花一分钱搞营销,也从不缺生意。便宜好吃又正宗,外号LG小食堂。

菜不是一次吃的,反复去了好几回,菜单儿吃了小半本儿。

锅包肉,第一次吃非常惊艳,比在沈阳奉天小馆吃的还好,锅包肉吧,一不小心就会做得很硬,扎嘴。但海兰江的锅包肉整片都是酥的,看图1的出品,片身没有浇满挂汁,所以不会过于甜腻,也给保持酥脆留了一定余地和时间。

第二次再带朋友去,锅包肉的出品就明显下降了一块,吃起来也是偏硬,后来我总结,如果后厨里站着的是一个头发不多走路慢慢的老叔,锅包肉就可以点。

但是地三鲜是次次都好吃。闭眼点。

还有一个推荐是石锅拌饭。那个拌饭的味儿是柔和又鲜明的香,白饭粒粒分明,贴着锅的一层有微微的锅巴,生菜、胡萝卜丝,韭菜、豆芽、炒过的香菇片儿,上面盖着一枚太阳蛋,再撒一点炸过的海苔芝麻碎。味道和我记忆里十几年前在我爸单位附近一家朝族人开的石锅拌饭小店做的一模一样的好吃。

那年头,天房和日报大厦附近是韩国人的聚居区,感觉和万德庄差不多同时期,甚至更早,至于奥城更是后来的事了。

我没去过那家店,石锅拌饭是因为味道太好,我爸打包回家带给我和我妈吃的。

现在我也是中年人了,多少也能体会到我爸的心情。那年头吃着点啥新鲜东西,都想给家里人带回去。现在孩子应该很难理解那个匮乏年代的故事:

爷爷出去开会,与会人员每个人分到俩外面根本买不着的橘子,趁人不注意偷偷塞皮包里带回家,每个孩子分一瓣儿,那片冬天含在嘴里舍不得咽下去的橘子滋味,会在心头萦绕一生。

只是没想到,在物质丰富的如今,使用工业化食品、中央厨房连锁快餐占据商场,这份石锅拌饭的味道,在20年后依然珍贵。

店名:海兰江

ps:隐藏菜单在图15的小黑板上。

发布于 天津