为什么很多年口口相传的减肥经验是「早餐吃饱+午餐吃好+晚餐吃少」？

#伯爵冷知识# 如图1~图8所示——2020年临床内分泌代谢领域的科学家找到了答案——早餐的食物热效应（额外消耗的热量）居然是晚餐的2.5倍，这在极端情况下相当于2.5倍的减肥效率，并且明确发现了早餐后的血糖和胰岛素浓度更低更健康（P<.001）。但是如果早餐吃的很少会如何呢？

嗯，低热量早餐会显著增加当天的饥饿感（P<.001），尤其是对甜食的食欲（P=.007）。

好家伙，惹不起，早餐确实得吃饱啊。

这一切的根源机理是——人体应激轴活动和葡萄糖耐量其实是存在昼夜节律变化的，这表明能量代谢受昼夜节律的影响，因此饮食诱导的消耗产热（DIT食物热效应）+胰岛素分泌/敏感性+瘦素分泌也受昼夜节律的影响。

因此，最后我们就会发现——如果要吃早餐，那就吃饱，敞开了吃，把晚餐的热量挪到早餐里，更健康，更有利于四两拨千斤的减肥。

请大家遵医嘱参阅。