【#为什么生肉不能直接冲洗#？】#你以为很卫生其实巨脏的行为# 有人在烹饪生肉前，会将肉放在水龙头下冲洗。实际上，这样做不但不卫生，还有食品安全隐患。水流会将生肉表面的致病细菌喷溅在水槽四周、案板等，之后被处理的食材也可能污染细菌。其实，新鲜的生肉是不需要清洗的。如果实在想洗，可找一个固定只用来清洗生肉的容器，先接满水后再将生肉放入浸洗。