因为我每天都要买菜，所以比较关注农业部门对农产品的抽检结果，食品里面最容易出问题的依次是：

1️⃣姜：
在所有蔬菜里面最容易抽检不合格的就是姜，经常检测出有噻虫胺（一种杀虫剂），在2023年的噻虫胺不合格产品中姜和豆角超标的次数最多；2025年北京、南通、辽宁、广东都有多个批次的姜检出噻虫胺超标。主要原因应该暖冬种姜容易生蛆，所以杀虫剂可能会超标。

2️⃣豇豆、四季豆：
爱吃豇豆的人哭了，也是农药易超标，这十几年来每年都开展豇豆残留专项监督抽查，比过去的抽检结果好了不少，但依然是蔬菜区容易超标的前几名。最重要的原因是豇豆喜热和高湿度，所以很容易生虫，种植密度高又连续采收，所以需要用大量农药。

3️⃣水产里面的六条鱼➕牛蛙：鳊鱼，大口黑鲈 ，鲫鱼，乌鳢，泥鳅，黄鳝 ，牛蛙
高温和暴雨容易引起水质恶化，再加上高密度养殖，会有添加孔雀石绿和抗生素超标。这两年通过专项行动不合格率在逐年减低，现在各省合格率都在98%以上。如果非常担心这类问题，可能吃海鱼会好一些。

其他的猪肉、牛肉，除非是腌制产品，否则很少见到有出问题的，相对来说挺安全的。鸡蛋也是出问题很少的，虽然偶有新闻报道，但实际抽检出问题的概率，比我上面提到的那些蔬菜，比香蕉、芒果这些水果都低得多。