#复旦食堂 鹅肝汉堡爆火#

嘿嘿嘿，肥肝（无论是鹅肝还是鸭肝）主产区安徽霍邱，那边直接拿货的话，价格一斤也就是几十块钱。（电商平台自己买一斤也就100左右）

一斤鹅肝，能切很多片。

考虑到鱼子酱的主产区浙江衢州，离上海也近。
从那边厂家拿货，7年的鱼子酱，大罐装的，一斤也就是几千块钱。
一次用几粒，能用非常非常多次。
（电商平台买的话，一般是10克包装，7年的100块钱左右）

上海的高校，可以多搞点这些听起来名贵但因为国产其实成本可控的新菜品。