潘潘猫 25-09-06 15:10
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骗我,说去喝咖啡的,结果这下午茶,你们给评评理,是不是太过分了,而且还很好吃,我刚饱餐完,又吃一顿!#坐忘边境线# 的第二顿饭#微博尝鲜计划#

这次认识了版纳的新朋友——阿卡人安伞和书艺,阿卡人是哈尼族的分支,在西双版纳生活了大约13万阿卡人。在云南主要分布在版纳、普洱、红河,跨境分布在缅甸东北部、老挝北部、越南西北部、泰国北部。阿卡人的文化认同感很强,他们有自己的语言,不同国家,同一民族也可以交流。

书艺在泰国北部工作过,回到版纳,开了几家餐饮店,融入阿卡文化的咖啡馆,每一款特调咖啡都有当地风格,用花椒的近亲“麻芡”做的冰咖啡,这种果实内部充满油囊的传统傣族香料,具有柠檬、松针、薄荷的复合香气,平时用于舂捯做蘸水酱料,放在饮品里清新的味道尤为突出。

他们的泰版纳餐厅,用优质食材融入本地饮食文化和习惯做出了有自己特色的“版纳泰餐”,熏鸡、烤虾配柠檬辣喃咪尤其推荐。 #微博影像年##风味山河记# http://t.cn/A6BcYgeJ

发布于 云南