VEA十周年特别午餐第三弹「Chops & Sticks」，lots of FUN！[哇] 银鲳鱼做的鱼球，像鲮鱼球那样蘸蚬蚧酱，用炸鳗鱼骨做签，开场第一道就是炸裂的新鲜和发酵的醇鲜的混合双打[色] 港人小时候吃街头的烤鸡翅，通常都会加这个“真蜜”酱，Chef Vicky拿来混合了自己的秘制酱料，又有四川青花椒增加层次，让这个酿了小牛胸腺很奶香creamy的烤鸡翅成为天才之作[666] 和牛臀盖肉用了法葱新疆杏子和黑蒜赋味，巨有满足感的豆瓣酱烤帝王蟹腿，台湾夜市咸酥鸡style的咸酥牛肝菌松茸，蓝鳍金枪鱼包裹着节瓜的清爽味，真的太有意思太好吃了[鼓掌] http://t.cn/RXQcyia
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