肉末豆腐
好好吃饭！[笑cry][给你小心心][鲜花]
做法：
1、烧一锅开水，加入一勺盐，加入豆腐块，大火烧开，关火，给豆腐去去豆腥味。不用捞出来，捞出来豆腐块容易粘在一起，用的时候再捞出来。
2、另起锅烧油，下入肉末，炒至干香。
加入干辣椒段（不吃辣不加），炒香。
加入郫县豆瓣酱（不吃辣换成东北豆瓣酱），炒出红油，加入葱姜蒜末，生抽酱油，爆出酱香味，加入清水，
调入盐、糖、老抽、白胡椒粉，然后放入豆腐块，炖3-5分钟左右，加入玉米淀粉水勾芡，撒小葱花（忘撒了）就可以了。
发布于 辽宁