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我上学时每天的早餐就是在校门口买一个煎饼果子，就好这一口。今天的早餐是什么呢？来一个当年上学时的煎饼果子吧。

做饼的阿姨每天早上3点起床，起来准备小菜：煎鸡蛋，热香肠、里脊肉，海带丝等。5点出摊。

煎饼果子教程：先将一小团事先和好的面饼，放上做饼机面，用刮铲把它摊平，打入鸡蛋一枚，同样用刮铲把鸡蛋摊匀，用铲子从四周把饼铲起，预防饼粘住。然后在饼上刷上面酱，可以是甜面酱或者辣面酱，接下来选择你喜欢吃的：海带丝、土豆丝、荷包蛋、里脊肉、香肠、香菜、咸菜、葱花、番茄酱、生菜等，选择自己喜欢的放上，把面饼折上一层，放上煎饼，将面饼两边折起后，把面饼卷成卷后，从中间一分为二叠起。一个煎饼果子就做好啦！

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