七日談（香港篇）/白露，香港又迎來一個秋\何志平

不知不覺，白露到了。

暑氣將盡，夜去晨來，稼穡之間，一年又一年。關上空調，推開窗戶，微風拂來，一股幽香飄然而至，似菊花，又猶如桂花夾雜着絲絲海棠的芬芳。幾株楓樹也一夜之間恍如蠟染，紅得奪目。明明感覺夏天尚未結束，香港又一個秋天就悄然無息地來了。

晚上與朋友聚餐，幾人談天論地，分享生活之間的點滴。一老友感嘆歲月不饒人，近來血壓飆升，高興時上天，生氣時下海，讓他再也不敢像年輕時那般大快朵頤，和朋友們肆意飲酒。如同那老房子，外表看着還是那個樣兒，裏面的東西卻都舊了，人也變了，真是酒與人已非少年矣。另一人笑奉一調壓偏方，說不如日常飲用桑葉水，最好是趁着早間有露水的時候採摘泡水，或烘焙乾了碾成末後按量服用，但等至桑落時採取的乾桑樹葉，其效果完全不比帶着清露的新鮮桑葉。

我知曉桑葉味甘、苦、性寒，具有疏風清熱、涼血止血、清肝明目之用，據說可入藥治療多種疾病。但從不知白露時節的桑葉之「露」，還藏有如此驚喜。白露是秋天的第三個節氣，既有「晴空一鶴排雲上，便引詩情到碧霄」，天高氣爽心曠神怡好個秋的愜意，又有「青霜紅碧樹，白露紫黃花」，層林盡染璀璨繽紛的絕美秋色，更有多彩民俗和稻穗翻滾、瓜果飄香的豐收讚歌。

至於透明的露珠何以被稱白露，甚至意為秋天是白色的？從氣象學上講，正所謂早晚溫差變大，使得夜間空氣中的水汽遇冷凝結成細小水滴，並附着在花草樹木的莖葉及花瓣上，尤其一經早晨陽光照射，晶瑩剔透，潔白無瑕，故譽「白露」。然此天象物象對於古人，卻帶有一定的玄學色彩。他們認為，大千世界的每一象都有其時間、空間屬性，不同的時間、空間皆有其聲色觸味屬性，因而俱以四時配五行。秋屬金，金色白，以白形容秋露，曰「白露」。就像夏天屬火，是為紅色。但究竟秋白源之白露，還是白露得名於秋之色白，早已不可考。

民間素來有在白露時節收集清露的習俗。明朝李時珍常言「秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不飢」、「百草頭上秋露，未晞時收取，愈百疾，止消渴，令人身輕不飢，肌肉悅澤」等。是以，收清露成為白露最特別的一種儀式。《紅樓夢》裏，林黛玉思鄉「蒼苔白露」勾起秋日愁緒，薛寶釵以白露之露入藥「冷香丸」，賈寶玉所飲「楓露茶」為白露時節採摘的上等秋茶等。此外，白露節氣的人文含義之一是教化啟蒙，恰是說明蒙昧正在其中。
待續……..