昨天被朋友带去吃了片皮鸭。白面皮薄得跟春卷一样透还能拉扯，可以卷青瓜，卷掰开的虾片，还有好几种配菜，不过我还是喜欢单卷青瓜条。

青瓜条是细长的条状，不是丝，清爽多汁，虾片是那种炸得孔状结构很松散那种，配上甜面酱，再微微撒一点白糖，一口下去感觉在咬舌头。

烤鸭皮特别脆，底下薄薄一层油脂，配上一点点切碎条的鸭肉糜，太香了，也有类似烧鸭汁的东西可以淋。😸

不知道都是哪里的做法，感觉南北混合产物，但好吃。