【苹果没有“果张力”？#适当吃苹果可降低多种慢病风险#】9月7日，#工作后才知道苹果是最好的水果#冲上热搜。虽然苹果因为太常见被网友吐槽没有“果张力”，但在营养专家眼里，苹果其实是能防慢病的“全能果”。

据生命时报：一项发表在瑞士《营养素》杂志的综述显示，适当吃苹果可降低多种慢病风险。波兰罗兹医科大学营养与流行病学系研究人员综合多项研究发现，苹果含多种植物化学物、维生素、矿物质、膳食纤维等。

1、经常吃苹果，有助降低动脉粥样硬化、冠状动脉疾病、心脏病和糖尿病风险。2、 体重超标或肥胖人群每天吃苹果有助减少体内炎症，降低与炎症密切相关的疾病发病率。3、 吃苹果有利于改善支气管功能，帮助对抗哮喘和抗过敏。4、咀嚼苹果有助消除唾液中的细菌，起到清洁口腔的作用。5、有助净化肠道，促进消化，尤其是熟吃苹果，更易消化吸收。6、苹果等富含黄酮醇的食物有助预防衰弱；还可改善皮肤、头发和指甲状况。

研究人员表示，苹果便宜易得、营养丰富，在预防多种慢病方面展现出很多优势，建议常吃。一天之中，到底哪个时间段更适合吃苹果？中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，从控制血糖的角度，更推荐正餐前半小时吃苹果。

一项针对健康人群的血糖实验证明，餐前半小时左右吃一个小苹果（160 克），能有效降低餐后血糖波动。无论是用苹果替代几口米饭，还是额外吃苹果，和单吃米饭相比，餐后血糖峰值都会降低。并且，流行病学研究也证实，有吃苹果习惯的人，患糖尿病的风险更低。

专家建议，挑苹果时，不要盲目追求个头大的，表皮新鲜完整、外型饱满形状规整、颜色均匀、气味浓郁的才更好吃。吃苹果的量要符合膳食指南的建议，水果总量每天在200~350克之间为宜。（生命时报） http://t.cn/AXPOz9mR