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周末和朋友去打卡了一家超绝的川菜馆！

📍 一进门，整体装修是简约工业风融合烟火气，深色木质桌椅搭配暖黄色吊灯，灯光柔和不刺眼，营造出温馨放松的氛围。座位间距很友好，就算饭点人多，用餐也不会觉得拥挤，朋友间聊天也不会被邻桌干扰，社恐人士也能自在干饭～

💁‍♂️ 服务细节：服务员训练有素，进门就热情引导入座，秒递菜单和温水，杯子还是带花纹的陶瓷款，质感拉满。点菜时，会主动推荐招牌菜，还会根据人数建议分量，像我们4个人，推荐了4菜1汤（汤是送的例汤，当天是萝卜排骨汤，料很足），完全没浪费。用餐中，添水、换骨碟都很及时，清理空盘时会轻声询问，细节控表示很满意，没有过度热情到让人有压力。

🍱 菜品深度测评：

-🦆姜爆鸭，上来的时候还在“咕嘟”冒泡，热气裹挟着姜香、肉香直往鼻子里钻。鸭肉选的是嫩鸭部位，切成均匀小块，先卤后爆，外皮带着微微焦香，内里鲜嫩多汁，完全不柴。仔姜给得超大方，切成细条，辛辣中带着清新，完美中和了鸭肉的腻，还有红辣椒提色增香，辣度是微辣，能尝到香料复合的香味，配米饭能连炫两碗，性价比超高！
🥦干锅花菜，花菜端上来还在滋滋作响，花菜是提前过油的，所以吃起来干爽脆嫩，带着焦香，不会有多余水分。里面的五花肉片切得薄厚适中，煎得金黄，油脂香都渗进花菜里了，还有干辣椒、葱段提味，咸香口，特别下饭，我朋友说这盘菜她能自己吃一半～
🥩 回锅肉，招牌菜回锅肉用的是带皮五花肉，先煮到七成熟，再切片煸炒，肥肉部分的油脂被充分逼出，吃起来肥而不腻，瘦肉部分紧实有嚼劲，不会发柴。搭配的蒜苗段翠绿鲜嫩，吸收了肉香，还有豆豉、豆瓣酱增香，咸鲜微辣，他家盛菜的铜盘很有分量，边缘还刻了“川菜回锅肉大王”的字样，仪式感拉满，拍照发圈也很出片～
🐰功夫兔，功夫兔是重口味星人的天菜！兔肉切成拇指大小的块，先腌后炒，超级入味，每一丝肉都裹满了辣椒、花椒、蒜末的香气，麻麻辣辣，后劲十足。兔肉口感紧实弹牙，完全没有腥味，里面的蒜粒、青椒块也很出彩，蒜粒被炒得软糯，吸满了汤汁，青椒脆爽解腻，就是吃的时候得小心花椒粒，不过越麻越想吃，根本停不下来～
例汤（赠送）：当天是萝卜排骨汤，炖得很软烂，萝卜入口即化，排骨能轻松咬开，汤头清亮，带着萝卜的清甜和肉香，喝着很舒服，解辣又暖胃。

💰 性价比真的很不错，每道菜都拿的出手，能吃到这么多硬菜，还有贴心服务和舒适环境，真的很划算！

总的来说，这家川菜馆从位置、环境、服务到菜品，都挑不出啥毛病，已经被我和朋友列入“每周都想来一次”的宝藏清单了，爱吃川菜的宝子们放心冲，闭眼点不踩雷～

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