#干蒸牛肉的家常做法# 简单到厨房小白也可轻松驾驭。兼具了“清蒸”和“焗烤”双重烹饪效果，是为“干蒸”。只需稳定自信的心态和不怕干烧的锅具到位，仅十几分钟：干蒸牛肉、干蒸排骨、干蒸鱼片、干蒸鸡块、干蒸芋头…从此在家随时干蒸万物！

◾️腌制牛肉（同理可以腌制其他所有食材）
◾️锅里加极少量的水，中火一起预热锅具和餐具
◾️把腌好的牛肉片平铺在加热好的餐具上
◾️继续中火加热，直至锅内的水份挥发完，继续干蒸

@鲜城 @微博美食 #白露尝鲜记##微博超有用视频大赛##我的宝藏食谱##我的厨房好物# http://t.cn/AXPY3yre