鱼脍要配上芥酱，芥酱和芥末不是一种东西。 #历史知识#

古人真是食材搭配高手，早在《礼记》里就说：

“腶脩、蚳醢，脯羹、兔醢，麋肤、鱼醢，鱼脍、芥酱。”

（吃干肉条，配蚂蚁卵做的酱； 脯羹，要配上兔肉酱；麋鹿肉，要配上鱼肉酱；吃细切的鱼肉，要配上芥子酱。 ）

蚂蚁卵都吃上了， 真的讲究。 《今日向长安》，干货很多。