在西安的路上骑车觅食，误打误撞进到了一家老潘裤带面馆。由于看不懂三合一二合一的含义，听老板推荐点了蘸水面和肉臊子干拌。
“我可是您的忠实粉丝！”坐在身后的男生边拌面边抬头对老板讲，“您这一口在全西安可以说是数一数二了！”老板用不同音调连说了五个“还得学习”，然后得意地和顾客分享扯面的技法以及周边区县的不同讲究。

见我们拌面的技法过于业余，老板亲自上手亲自拌面示范！真的很好吃，吃完了之后老板问我们面如何，哪里来的？我们说是武汉来的，他和我们连握了三次手，用很像西安话的武汉话说自己父母的祖籍就在汉正街上，当年是随着武汉建筑公司一起迁过来的。不知道是真是假，但是吃面吃到握手的经历还是头一回有！

这里的面食有什么特征呢？吃的时候总感觉能感受到烹饪者和面之间的感情。面食带给人的喜悦和满足在这里变得明目张胆，起来这可能就是小麦的魅力吧！

演出结束后得到了摄影师很夸张的赞美，这种事倒是头一次有。西安太好了！西安总能给人一次又一次满足！希望下回来能够多呆上两天。 http://t.cn/AXP8jBeD