米其林指南MICHELINGuide 25-09-09 11:00
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在米其林餐厅主厨的手中,风味无界,山海相融。2025年米其林指南中国大陆地区食用油官方合作伙伴@Olivoila欧丽薇兰橄榄油 携手米其林指南,于福州香格里拉成功举办“榄味万象,星萃鎏光”四手联弹私宴,以地中海风情重新诠释中式健康饮食之美。

2025福建省米其林一星餐厅江南灶・融府与上海米其林二星餐厅吉品轩强强联合。江南灶・融府主厨马绪鹏以闽味为基,借欧丽薇兰橄榄油平衡传统与现代;吉品轩主厨李伟则以粤艺为本,以橄榄油点睛,唤醒食材层次与本真。两位主厨联袂呈现六道原创橄榄油菜肴,赋予中式烹饪国际化的轻盈与饱满。

欧丽薇兰特级初榨橄榄油凭借高烟点、清新果香与出色附着力,成为主厨手中一支“风味画笔”——不仅点亮食材原鲜,更诠释东方厨艺的健康理念与精致美学。闽菜的山海之韵,粤菜的融合之思,皆在橄榄油的衬托下,展现出更丰富、更轻盈的现代风貌。

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