【#魏家要做餐饮界的小米# ？从餐饮到养生足疗，秦人有自己的“漫魏宇宙”】#海底捞餐饮矩阵已孵化13个子品牌#

魏家早已悄悄形成“漫魏宇宙”，正在向“餐饮界小米”大步前进。

量大实惠、味道不错，魏家宇宙的第一分支——大饼夹肉舰队浩浩荡荡前来，中的洋的都不在话下。步兵主力军叫肉夹馍，骑兵冲锋的是汉堡，紧随其后开战车的是巨型热狗，三股势力代表魏家三大品牌：魏家凉皮、魏斯理汉堡和魏家便利。

在饮品方面，魏家从2017年开始盘活了“魏客咖啡”，还在2025年推出了音乐酒吧“魏世纪”。西餐日料地方菜一个也不放过，魏家先后在这些年推出了日料店魏北道居酒屋、湘菜湘魏兒，以及粤菜魏卜煲。

把各地菜式都试一试后，魏家又盯上了玩乐。

年轻人爱上了养生，它就开中医诊所魏芯堂；牛马下班喜欢按摩，它又开了影院式足咖魏知足。除此之外，几年前被曝出的魏斯理城堡度假酒店如今还在建设中。

虽然魏家做出了餐饮矩阵，“但其实并没有很特别的研发思路，做的都是各种品类里最传统的产品，无论汉堡还是意面，年轻人喜欢的东西都会试试。”业内人士指出。

“餐饮矩阵”这些年都快成了餐饮品牌扩张的主要方式，最夸张的是海底捞。2023年成立创新创业办公室，并在后一年宣布实施 “红石榴计划”，截至目前已孵化了包括焰请烤肉铺子、小嗨火锅、小嗨爱炸等在内的13个子品牌，覆盖烤肉、炸鸡、麻辣烫等多个品类，累计开设门店74家。@Vista氢商业 全文链接：http://t.cn/AXPnJZRK