川渝的烧椒酱，找到一个蛮不错的教程，供大家参考。
烧椒酱吃的就是一个糊辣香气，烧椒和各大菜系的融合菜也是陆续出现。一饭封神的综艺节目里就有烧椒酱和鲈鱼的搭配。 http://t.cn/AXP18AHR ​