午餐🍱
螃蟹毛豆炒年糕:
螃蟹洗净，对半切开，螃蟹的切面粘上玉米淀粉，入油锅煎至金黄盛出备用，留底油煸香葱白姜蒜片，放入毛豆炒变色，再倒入螃蟹翻炒后加料酒，生抽，蚝油，糖，加开水煮五六分钟，然后加入年糕翻炒均匀再煮两分钟，加适量盐、白胡椒粉，大火收汁，撒上葱花出锅。
凉拌萝卜丝：
萝卜去皮切丝，加点盐腌制一小时，去掉腌出的水放入碗中，放上一点糖、葱花，淋上热油，加一点醋拌匀。
猪肉茴香馄饨：
猪肉糜加生抽、蚝油、香油、五香粉、糖、盐、葱姜蒜粉、鸡蛋搅拌均匀，茴香清洗沥干水分，切碎，放入肉馅中拌匀，再加入食用油拌匀包馄饨；
馄饨汤底：猪油、生抽、蚝油、盐、虾皮、白胡椒粉、蛋皮、葱花。
南瓜银耳雪梨饮：
金燕耳银耳干1克，南瓜150克，梨100克，再加清水350克，启动豆浆模式。#梅家晚饭#
发布于 江苏