#重庆城口腊肉被浙江萌娃追捧# 【此等人间美味,谁还没有尝过?】
[猪头]城口老腊肉精选800~1500米的高海拔地区,以天然富硒饲料为食,以生长周期在8个月以上的本地土猪肉为原材料,猪肉的品质非常好!
[舔屏]其制作工艺沿袭千年传承秘方,通过独特的香料腌制与青冈木炕制的洗礼,坚守苛刻的温度与时间的双重考验;传统标准炕房,小火慢炕45天以上;在特定温度条件下,充分自然发酵,产生独特风味物质,质地晶莹、香糯可口,具有独特的腊香味。(摄影:唐小江)
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