#韩式吞拿鱼拌饭#美味的韩式拌饭以健康独特的吃法以及全面的营养深受人们的喜爱。锅里五彩斑斓的菜肴，跟热热的米饭还有辣酱搅拌在一起，色香味具全啊，在寒冷的天气里吃上一碗真的很过瘾哦。

食材与做法：

1、把菠菜、黄豆芽、蕨菜、香菇、胡萝卜洗净切成4cm长的段；
2、鸡蛋加少许盐煎至7成熟备用。锅里放一点水烧开，焯烫一下豆芽；
3、然后焯烫菠菜，水里可放少许盐和油；
4、将水倒掉，锅干后放油，先炒胡萝卜，将胡萝卜炒软，再次一点点盐。胡萝卜富含脂溶性维生素，所以用油炒而不是焯烫；
5、再炒香菇，香菇炒过更香。最后炒牛肉（黄鳍吞拿鱼）；6、最后在锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉（黄鳍吞拿鱼）平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。

一碗美味的韩式肥牛（吞拿鱼）拌饭就做好了！

小贴士：
锅巴版：用石锅或铸铁锅，底部刷香油，米饭铺平加热3分钟，形成焦脆锅巴。  
懒人版：直接用泡菜+午餐肉+煎蛋，辣酱拌饭也超好吃。
低卡版：用杂粮饭，蔬菜加倍，辣酱减半。点睛之笔：最后加一片芝士，用米饭热度融化，奶香+辣酱=韩式“芝士火山拌饭”http://t.cn/AXPd4A2m