这篇文章很有意思。磯丸水产是一家在日本有很多分店的居酒屋，很多人可能都见过吧。
但是最近它的人气下降了。据说原因是店员几乎都是外国人，客人原本期待的是和“浜烧”“海鲜”相关的日本文化，却因此感到失望。
确实，如果我去中国旅游吃中餐，也会觉得店员是中国人比较好，有感觉。这个问题对现在的日本来说有点难。
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久保田嶺