为什么大多数药是苦的？
首先，药物的苦味主要来源于其有效的化学成分本身，许多药物，尤其是从植物中提取的天然药物的有效成分是生物碱。这类化合物通常具有复杂的环状结构，且含有氮原子。我们舌头上的苦味受体对碱性物质非常敏感，所以容易将药物中的生物碱识别为苦味。即使是人工合成的现代药物，它们的分子结构也尝尝模拟天然活性成分的作用机制，所以也就有了类似的化学特性，包括苦味。其次，人生病则意味着机体的功能出现了异常，这些官能的偏差通常可以由机体自身纠正，但是当机体无法自我纠正时就需要借助一些外界的力量，例如吃药。药物的活性成分能影响人体的生理功能，让人体尽快进入修复模式。最后，药物适当的苦味也是一种保护方式。从进化学角度看，我们对苦味的物质有一种天然的排斥反应，在自然界中，许多有毒的物质恰好含有生物碱，都是苦的。所以我们的大脑几乎将苦和毒画上了等号，这能有效地防止我们误食。#微博超有用视频大赛##冷知识百科##兴趣稀引力计划# http://t.cn/AXPDuy0K