玉灵膏，也叫代参膏，是古代一道特别著名的食疗方。
它的做法挺讲究：剥出完整的桂圆肉，放在竹筒或者瓷碗里。
每放一两桂圆肉，就加一钱白砂糖。如果平时容易上火，还要配上等量的西洋参片，一起放进去。
碗口拿丝绵轻轻盖一层，然后每天放在饭锅上蒸，反复蒸满一百次。
可别小看这个“蒸百次”的功夫——粗略算下来，差不多得要四十个小时以上。
只有蒸得透，桂圆的热性才会慢慢消散，膏体变得柔和平稳，既补血，还不容易上火。
要是时间没蒸够，效果打折扣不说，还容易燥。
什么人适合吃呢？
只要是气血亏虚、脸色发黄、容易累、心慌睡不好、记性变差的；
或是产后虚弱、月经不调的女性；
还有工作压力大、思虑重、总感觉疲劳的男性；
包括年老体弱、精气不足的老人都很适合。
它虽然看起来简单，但力道特别专注，气血双补，而且所有的材料都来自食物，性质非常温和。
不像一些大补之药容易助火或耗气。久蒸之后，药性醇厚，就算是“虚不受补”的人也能接受。
吃法也简单：早晚取一小勺，用开水冲开，徐徐饮下就行。
产妇在临盆前服用，更是大有助益。
这玉灵膏，润而不燥，补而不滞，效果可靠，真算得上是养生珍品。
唯一一点，就是制作确实费时费力。
但好东西，正在这一番细致功夫里。