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板蓝根青菜现在已经不贵了，和菜心芥兰差不多的。我饭堂早餐有板蓝根牛肉丸汤，挺好吃的。

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26.美国圣牛肉（4）

四、对比案例：牛肉霸权的跨文化验证

印度与美国的反差

印度因牛的多功能价值（耕力、燃料、肥料）禁食牛肉，而美国工业化消解了牛的役用价值，使其纯粹“肉用化”。

欧洲的差异化路径

法国、阿根廷虽消费牛肉，但未形成类似美国的“牛肉崇拜”，因缺乏同等规模的草场资源和文化符号加持。

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