非遗糖画 | 沉浸式体验舌尖上的中式甜蜜艺术

不少人的童年回忆中都有糖画的存在，公园、景区、街角、校门口那不到一平米的摊位总是那么吸引眼球。除了吃“搅搅糖”，孩子们更期待金黄色的糖浆在大理石板或钢板上幻化成栩栩如生的图案的那一刻。

恰逢休息日，我带娃近距离感受了非遗糖画的魅力，在非遗传承人手把手指导下，经过熬糖、舀糖浆、转手腕、描图案、插竹签、冷却定型等步骤，孩子也做出了心爱的图案，开心许久[哈哈]

🔶糖画非遗知识小科普

糖画起源于明代的川渝地区，于2008年被列入国家级非物质文化遗产名录。其雏形是“糖丞相”，往后逐渐演化为既可观瞻又可食用的工艺品和有趣的民间艺术形式。糖画制作以蔗糖、麦芽糖、饴糖等为原料，将糖加水熔化后，借助腕力用铜勺舀起糖液，在大理石板或钢板上快速勾勒出各种图案，整个过程需一气呵成，对手艺人的技艺要求极高。传统糖画图案也有不少吉祥寓意，如龙象征权威和好运，凤凰代表吉祥和和平，鲤鱼寓意年年有余和进取，蝴蝶象征爱情和幸福。

🔶体验后的思考

看着孩子专注地观察老师傅的每一个动作，我忽然意识到，非遗传承不仅仅是在博物馆里的静态展示里，更是在这种活生生的、可触摸可体验的文化实践中。

糖画不只是甜味的美食，更是一门综合了美术、工艺和表演的艺术。它需要手艺人同时具备绘画功底、温度掌控能力和即兴创作及控场能力。这种综合性的传统技艺，正是我们先人智慧的结晶。

体验结束后，孩子一直小心翼翼地举着自己做的糖画舍不得吃，这期间糖画不可避免地被挤碎了三次，非遗师傅也帮忙修补了，为师傅的耐心和爱心点赞👍。

这份甜蜜的记忆和对传统文化的感知已经留在了孩子的心里，期待下次再带孩子去体验更多非遗项目，让传统文化在这些小小的体验中生生不息地传承下去。

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