西贝不应该理会这些网红的说辞的，道理太简单不过，我国民以食为天，大众的饮食习惯根本不是什么国家标准可以定义的，什么叫预制菜，大众的思维就是新鲜的材料从菜市场买来，或者你批发大货送来也行，一大早要切好洗好，以新鲜的状态烹饪出来的，某种带有生命气息的食物，就不是预制的，你张嘴就是国家标准，就有点偏了，国家标准是行业协会定的，一群餐饮行业巨头投票出来的，本质还是商业术语，商业术语对垒大众习惯，就算是你法律上打官司赢了，大众一看，哦，原来真是啊。。。。其实还是输了，就没意思了，当然此刻摸出国家标准也没错，仅仅是流程标准你没问题，然而还是不能解决根本问题，就是大众确实不喜欢这些东西，所以一开始就别搭理就行，除非对方发难以正式的法律渠道告你，说你这个是预制菜，这个可以正规应诉并且也仅限于正规对正规，也没必要公开对线，能低调就低调，因为很明显大众习惯和国家标准就是不一样，也永远不可能一样，只要张嘴其实就已经输了