【一眼分辨预制菜小窍门】
[话筒]#预制菜# 的标准写的清楚但也复杂（见后），我总结，就看一点！
【肉🥩、菜🥬分别装袋】就不是预制菜
【各种食材按照比例，混合在一起装袋】就是预制菜！
🍔比如牛肉预先烹调好，蔬菜切好做熟，分别运输到门店，再混合加热烹调，就不是预制菜。但是如果一个包装袋里，肉菜都按比例混合好了，那就是预制菜了[嘻嘻][嘻嘻]
[笑cry]如果图片是真的，那么西贝可能真的用了预制菜
#西贝已获预制食品相关专利授权#
【预制菜标准】
2024 年 3 月，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，指出预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。同时明确速冻面米食品、方便食品等主食类产品，不经加热或者熟制就可食用的即食食品等不属于预制菜。

#罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索#