预制菜这个名字本身不是很精确。肉禽鱼虾类食品有活宰后直接加工,新鲜冷藏后加工,冷冻后化冻加工,预熟后冷藏再加工,预熟后冷冻再加工,等方式。
这个东西三六九等膈应不膈应,不完全是营养科学问题,有很多饮食习惯上的传统价值观念。所以支持标注。标注本身不分优劣,比如苏式面浇头,焖肉,预熟冷藏,这我还是吃啊,它就这么个做法,但是松鼠桂鱼,预熟冷冻,这大部分人就不会考虑吃了。
发布于 上海
预制菜这个名字本身不是很精确。肉禽鱼虾类食品有活宰后直接加工,新鲜冷藏后加工,冷冻后化冻加工,预熟后冷藏再加工,预熟后冷冻再加工,等方式。
这个东西三六九等膈应不膈应,不完全是营养科学问题,有很多饮食习惯上的传统价值观念。所以支持标注。标注本身不分优劣,比如苏式面浇头,焖肉,预熟冷藏,这我还是吃啊,它就这么个做法,但是松鼠桂鱼,预熟冷冻,这大部分人就不会考虑吃了。