你看我和儿子吃饭，首选烤肉，其次牛肉火锅。这些简单，不需要厨师，吃的是原料的钱，贵不贵自己判断。

这些餐厅适合搞连锁，统一进货统一配送。

炒菜是比较麻烦，需要厨师，需要锅气。我直观观察，湖南菜里很多做的不错，深圳很多苍蝇馆子也做的不错。农耕记不行，农耕机那个炒牛肉类似西贝这个视频，上菜速度贼快。

我平时吃饭就湖南菜和潮汕菜为主，去大排档。