马帮烤茶又名雷响茶，是丝绸古道马帮文化的一部分，最早的记载可追溯到唐代樊绰《蛮书》：茶，出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂、和烹而饮之。”
腾冲马帮雷响茶，用当地圆粒老品种糯米，炒熟后加入炭火提前烤热的陶罐内，香味出来后投入大叶种普洱生茶散茶茶叶，再次烤香后注入滚沸的开水，茶水发出闷雷炸响之声，当地人谓之“火山”，顺势把茶汤注入到提前烤热的另外一个陶罐，同样发出雷鸣版的响声，谓之“热海”。餐前饮之开胃口，餐后饮之刮油祛腻，祛湿排寒…… http://t.cn/AXhzsObb