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保 宁 醋
独绝麸香古法存，阆中醋酿起周秦。
三蒸三晒精醅艺，千载千工出至珍。
馥郁沾唇尝未已，柔酸入口识琼津。
调和鼎鼎餐如意，客在巴山百味醇。

后记：入住保宁醋大酒店，第一次知道四川还有名醋。在大堂墙壁上挂有某作家写的保宁醋赋，这一下子引起了我的注意。晚餐时还专门点了饮料醋品尝。味道确实不错。题诗赞之。