🍜 云浮这座粤西小城，不仅山清水秀，还藏着许多让人垂涎欲滴的美食。让我用轻松的方式带你逛逛这些“好吃”的景点！

😋 必尝特色美食

1. 罗定皱纱鱼腐 - 这可是云浮的非遗美食！用新鲜鲮鱼肉捶打成胶后油炸而成，金黄蓬松像海绵，吸饱汤汁后软嫩多汁。无论是打火锅还是煮汤，都能鲜掉眉毛！鱼腐形似圆球，有团圆美满之意，而“鱼腐”的发音与“愈富”相谐，有招财进宝、愈来愈富的寓意。在罗定市的鱼腐主题餐厅能品尝到地道的皱纱鱼腐煲。
2. 新兴裹蒸粽 - 比拳头还大的粽子！糯米包裹着五花肉、咸蛋黄和绿豆，用柊叶包裹后煮上6小时。切开后油光锃亮，料足到爆，冷吃热吃都香喷喷。新兴是“中国凉果之乡”，用青梅、黄皮、橄榄制成的凉果酸甜开胃，买几包当手信很不错。
3. 云浮石磨肠粉 - 云浮人的早餐标配。用石磨米浆做的肠粉薄如纸却有韧性，淋上秘制豉油和花生酱，再加瘦肉、鸡蛋或虾米，滑嫩入味。云城区的“河口肠粉”采用传统石磨制作米浆，肠粉薄、韧、软、滑，油香浓郁，咸淡得宜，是云浮乃至广东的知名美味。
4. 郁南黄皮鸡 - 郁南人独创的果香菜。用本地无核黄皮果腌制的鸡，鸡肉带着黄皮的清香微酸，皮爽肉嫩，解腻又开胃。郁南县是世界面积最广、产量最大、品质最优的黄皮产业聚集区，其无核黄皮是黄皮中的珍品。

🏞️ 美食聚集地推荐

1. 云城区老街：这里能品尝到地道的石磨肠粉。云浮的“河口肠粉”也发源于此，即使在竞争激烈的广东肠粉界，也是独到美味。
2. 新兴县六祖故里旅游度假区：度假区内的国恩寺是广东省重点文物保护单位，被誉为“岭南第一圣域”。受禅宗文化影响，这里盛行素食，“豆腐宴”是当地一绝，如六祖素斋之罗汉斋，采用十八种鲜香原料精心烹制而成。
3. 郁南县都城镇沿江地带：西江水系水产资源丰富，在这里可以享受到“船头舀起水，河鲜捞满锅”的鲜美西江河鲜宴，品尝清蒸黄骨鱼、鲶鱼等西江野生河鲜。郁南厨师还创意地将无核黄皮果入菜，制作黄皮焖鱼、黄皮猪手等，使菜肴带有一丝果香酸甜。
4. 罗定市：这里是罗定豆豉和皱纱鱼腐的故乡。在罗定市的鱼腐主题餐厅可以品尝到地道的皱纱鱼腐煲，当地的豆豉鸡也是一道传统名菜，鸡肉鲜嫩，豆豉香味浓郁。

✨ 美食小贴士

• 探访老字号：云浮很多美味藏在街巷深处的老店，例如新兴县东街的“阿婆猪脚饭”，云城区河滨东路的“振云河口肠粉店”，都值得寻觅。

• 留意季节限定：清明前后是品尝新兴黄鳝羹的好时节，因为此时的野生黄鳝最为肥美。夏秋季节则是享受炒田螺的时候。

• 体验“果香入菜”：郁南县盛产无核黄皮，除了鲜食，还常被制成果脯、果酱，或创意入菜，如郁南黄皮骨，酸甜的黄皮能中和猪肉的油腻，香味浓郁。

希望你在云浮玩得开心，吃得尽兴！🍽️ 记得带上一个容量足够的胃哦！

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