#老乡鸡微博置顶回应了预制菜#

刷到老乡鸡那个微博置顶没？人家这回直面预制菜争议，那操作真的绝了，主打一个全透明！

首先搞了个超直观的“红绿灯”标识，绿标是70.6%的餐厅现做，像咱们常点的老母鸡汤就是；黄标是27.7%中央厨房预加工的，比如梅菜扣肉；红标最少，就1.7%是复热预制，就两道菜。不管线上线下，所有菜都明明白白标着，一眼就能看清是咋做的。

不光如此，还放了20万字的溯源报告，中央厨房还搞直播，188道菜的原料来源、供应商全公开，后厨情况随时能“云监工”，这诚意没话说。而且人家也不藏着掖着，直接承认不是所有菜都现做，但强调了“绝不过夜”，当天做当天扔，隔夜菜是绝对没有的。

难怪全网都力挺！关键是把知情权给了咱们消费者啊，想吃锅气就选绿标，想快点吃上就选黄标、红标。对比之前有的品牌出了问题还否认，老乡鸡这坦诚劲儿直接圈粉。罗永浩直播都夸，说“所有餐厅该学学老乡鸡”！

更厉害的是，这还提前跟上了国家新规，2025年3月起预制菜要强制公示，违者最高罚10万，老乡鸡这波直接成了合规样本。网友总结得特到位：“不是预制菜不能吃，是老乡鸡让我吃得明白！”“西贝输在嘴硬，老乡鸡赢在坦诚！”

现在餐饮行业真的变了，知情权就是竞争力，玩透明比拼效率管用，诚信才是真的流量密码！你们要是好奇，直接去老乡鸡官博置顶看完整回应就行，这波“餐饮透明化浪潮”，老乡鸡确实带了个好头！

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