预制菜，食品添加剂，科技狠活，其实是三个有交集但不同的概念。但是很多网民爱将他们混淆看待。在预制菜出现之前，十几年前的阿中添加剂科技狠活已经出现了， 烤老鼠肉苏丹红三聚氰胺等问题早就泛滥过了。
其次大家可以想象国标出来之前，那些鱼露，酱油，毛豆腐，庵汤，黄豆酱，东北大酱，卤汤等等是怎么制作出来的。以及想象一下，在建国早期，那些所谓完全天然的东西，没有完整经过消毒，防腐处理流程的食品调味品他们的致癌率中毒的概率是如何的。食品安全问题，连教员都写文章吐槽恶心过（酱油）
最后就是预制菜的发展场景，早就食品生产工业化的发达国家，很早就在用预制菜来解决国民的饮食问题了，他们的快餐来到中国，早期甚至被视作高档安全的品牌，直到今天，阿麦也是国民心中第一安全的餐厅。而中餐比西餐的制作更为繁琐,预制菜的发展,可以将中餐的出餐效率安全性提高到更高的水平.....