脸面水肿，腿脚水肿，生姜洗干净，把皮削下来，大概小半碗，就用这个皮煮水，煮好以后加点红糖，你看这水肿是不是就像皮肤里面有好多水一样，其实就是有水液积在那里了，它喝下去以后小便会变多，可以让身体里的水液随小便走掉，不是说生姜皮能利尿，而是它“以皮走皮”。
说到以皮走皮，《中藏经》里记载了一个很有名的方子叫五皮饮。就是五种植物的皮熬成一锅汤。
哪五皮呢？大腹皮、桑白皮、茯苓皮、陈皮、生姜皮。
大腹皮是槟榔的果皮，桑白皮是桑树的根皮，茯苓皮是茯苓的外皮，陈皮是橘子的果皮。
五皮饮：大腹皮、桑白皮、茯苓皮、陈皮、生姜皮各9克
全身上下的水肿用它都可以消。